HopVrac - Des produits de la région, dans un concept de zéro déchet

Chaque mardi HopVrac apporte chez Ciposa quelques paniers de fruits de saison provenant de la production locale.

Chaque jeudi, les employés ont également la possibilité de se faire livrer leurs courses locales et zéro-déchet directement chez Ciposa.

C’est l’abonnement que Ciposa a contracté avec HopVrac, pour ses employés. Je vous propose un entretien avec Léa Quillévéré, une des deux fondatrices.

Ciposa NEWS : Bonjour Léa, pouvez-vous m’expliquer votre concept novateur ?

Léa : L’idée est de rendre accessible à tous, des produits de la région, tout en privilégiant le zéro-déchet, de façon simple et pratique grâce à la commande en ligne sur notre site.

CN : Le zéro déchet est effectivement dans l’air du temps, quand et comment cette idée vous est-elle venue ?

Léa : Mon associée Anne-Laure Merlin et moi avons fait la même école d’ingénieurs dans deux volées différentes. Amies depuis quelques années et partageant des valeurs communes, nous nous sommes rendu compte que nous avions la même idée de projet. Elle se résume comme suit : « Rendre accessible à tous la consommation locale et zéro-déchet »

CN : Je suis toujours surpris de voir de beaux projets naître d’une rencontre fortuite. Pouvez-vous nous expliquer plus en détail, le fonctionnement de votre commerce ?

Léa : Nous avons constaté que beaucoup de monde souhaitaient consommer mieux, et que s’ils ne le font pas, c’était principalement par manque de temps. Nous avons donc créé un site de vente en ligne qui rassemble de nombreux produits du quotidien tous emballés dans des bocaux réutilisables. Les visiteurs peuvent y faire leurs courses, payer et retirer leurs commandes dans l'un de nos points de retrait le plus favorable pour eux.

CN : Où se trouvent ces points de retrait ?

Léa : Depuis l'année dernière, il y en a un à La Chaux-de-Fonds, à Neuchâtel, au Landeron et aux Genevey-sur-Coffrane. Et depuis ce mois-ci, nous en avons ouvert deux supplémentaires à Neuchâtel, un à Serrières, à Dombresson, dans le Val de Travers et la Vallée de la Sagne et des Ponts.

CN : Une fois la commande passée, vous la livrez dans le point de retrait sélectionné ?

Léa : Oui, c’est ça. Nous préparons toutes les commandes dans notre local HopVrac, en utilisant des bocaux et des emballages consignés réutilisables puis nous livrons les commandes dans les points de retrait. Le client n’a plus qu’à venir retirer sa commande.

CN : Mais, comme pour Ciposa, vous apportez aussi chaque semaine des paniers de fruits dans des entreprises, c’est ça ?

 

Léa : Exactement, c’est une autre de nos activités. Nous avons des abonnements avec certaines entreprises, et nous livrons chaque semaine des paniers de fruits pour le bien-être de leurs employés.

Nous profitons d’ailleurs de ces tournées hebdomadaires pour livrer en même temps les éventuelles commandes passées par les employés.

CN : On m’a dit que parfois il y a des bananes ou des mangues dans vos paniers, ces fruits ne proviennent pas de la région ?

Léa : Là nous ne les trouvons pas dans un rayon de 100 km, mais nous cherchons à trouver le producteur le plus proche. Les bananes par exemple viennent en bateau des Îles Canaries, et les mangues de Sicile.

CN : Merci Léa pour toutes ces informations. Comme dernière question, je vous demanderai quels produits vous aimeriez rajouter à votre gamme ?

Léa : Nous aimerions bien pouvoir offrir de la viande et du poisson. Mais là nous devons tout d’abord, trouver une solution technique. Comme des bocaux sous vide réutilisables, afin de continuer de promouvoir le zéro déchet tout en régalant nos clients !

Pour vous rendre sur leur site, cliquez sur le lien suivant : HopVrac.

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